■川越ものづくりブランドKOEDO E-PRO令和４年度奨励賞：
「急極冷凍システム『フードタイムマシン』」
【会社名】
株式会社豊翔
川越市中台2-19-20
℡049-247-7775
HP：http://www.howshow.net/foodtime/index.html
【認定製品・技術の概要】
当社開発の（－60℃でも凍らない振動不凍液）FTFフードタイムフリーザー（特許取得済）を使用し、更に冷凍加速装置READY BOOSTER（特許取得済）を組み込んだ「急極冷凍システム フードタイムマシン」を開発しました。
肉や魚を内部（超音波）と外部（水晶の格子振動）を同時に振動させることにより、世界最速レベルで氷結することが出来るようになりました。－60℃では、水分と脂肪分を同じ速度で凍結することが可能です。これにより、凍結前の味覚・食感・香りを高いレベルで保持します。
振動を加えることで冷凍速度を劇的に加速させ、過冷却による停滞なく一気に最大氷結晶生成帯を通過させることができます。
「急極冷凍システム フードタイムマシン」は細胞を破壊しない凍結と長期保存が可能となり、フードロスに大きく貢献することが出来ました。
■川越ものづくりブランドKOEDO E-PRO令和４年度奨励賞：
「みちびき凖天頂衛星を活用したブイ型観測プラットフォーム」
【会社名】
株式会社ブルーオーシャン研究所
川越市東田町4-1
℡049-265-6508
HP：https://boi.co.jp/
【認定製品・技術の概要】
温暖化に伴う地球環境の大きな変化や異常気象による自然災害が多発しています。
災害から身を守り、持続可能な社会（SDGｓ）を実現するために、IoT・AI・クラウド技術を活用した“海や河川の見える化”システムを開発しました。
小型軽量ブイをプラットフォームとするもので、様々な事業分野で活用しています。
